Les coopératives agricoles, bien que non cotées sur les marchés financiers représentent un poids très significatif dans l’économie agricole et alimentaire française.
Directement ou au travers de leurs filiales elles sont présentes dans de nombreux secteurs comme la collecte des céréales, l’abattage du bétail, les produits laitiers, les aliments pour animaux, les conserveries, les sucreries, la vinification, la distillation...
Compte tenu de leur taille et de leurs besoins de financements permanents, les groupes coopératifs seront directement ou au travers de leurs filiales concernés par les IFRS.
L’essor économique, l’ouverture des frontières, l’élargissement du marché européen a favorisé la naissance de groupes coopératifs de taille nationale, voire internationale. Ils sont en mesure d’affronter la concurrence des multinationales agroalimentaires.